Gyma
Client d’Arcanes depuis 1993
Gyma est une société de production agro-alimentaire, spécialisée dans la fabrication et le conditionnement de sauces destinées à une clientèle de professionnels tel que la RHF (Restauration Hors Foyer), le fast-food ou l’industrie. Elle réalise un chiffre d’affaires de 43 millions d’euros, pour un effectif de 200 personnes. Implantée en France et en Allemagne, Gyma a un rayonnement européen.
Pour piloter l’ensemble de ses sites production et logistique, Gyma fait confiance à Sage X3.
L’évolution du système d’information de Gyma grâce à Sage X3
Depuis plus de 30 ans, Gyma, spécialiste des sauces et condiments, a su évoluer en s’appuyant sur un système d’information performant et adaptable. Au cœur de cette transformation, l’ERP Sage X3 a joué un rôle central, permettant d’unifier les équipes autour d’un seul et unique outil. Ce partenariat de longue date avec Arcanes a permis de relever de nombreux défis et d’accompagner l’entreprise dans ses évolutions. Dans cette interview, les responsables de Gyma partagent leur expérience et les bénéfices concrets apportés par Sage X3 au fil des ans.
Gyma et Arcanes collaborent depuis trois décennies pour optimiser la gestion des différentes filiales du groupe, notamment en France et en Allemagne. « Cela fait 12 ans que nous installons Sage X3 sur les différentes sociétés du groupe, en migrant progressivement de la version 120 à la version 6.5 », explique un responsable du projet. Cette collaboration a permis de créer un écosystème unifié et performant, où chaque salarié travaille désormais avec le même outil, couvrant les principales fonctions de l’entreprise.
Le module recettes : une innovation clé pour la R&D
Parmi les développements marquants, la création d’un module recettes sur mesure pour le service R&D a été une véritable révolution. Cette solution permet de prédire les caractéristiques d’une recette avant même de passer aux tests en laboratoire. « On crée d’abord une recette sur l’ordinateur, ce qui nous évite les essais inutiles et nous fait gagner beaucoup de temps. »
L’automatisation des processus de production : le cas de la pré-pesée
La gestion de la pré-pesée dans l’usine a également représenté un défi majeur, compte tenu du volume élevé de produits traités. « Avec près de 50 000 sacs créés par an, nous devions garantir la traçabilité alimentaire tout en préservant la précision des stocks et la mise à jour en temps réel sur le système. » L’utilisation de Sage X3 pour ce processus a permis une automatisation efficace : « Je fais une pré-pesée de ketchup, je scanne le produit, je valide, puis j’édite une étiquette. Grâce à Sage X3, nous conservons toute la traçabilité, de la pré-pesée jusqu’à la fabrication. »
Pour aller plus loin dans la digitalisation de l’usine, Gyma a récemment introduit des tablettes permettant un retour interactif des lignes de conditionnement. « Lors de la mise en place du MES, nous avons installé des terminaux Teklogix qui nous permettent de récupérer en temps réel plus de 100 000 informations par an, incluant opérations, consommations et déclarations. » Ces avancées technologiques renforcent la réactivité et la précision des processus.
Une logistique optimisée avec le WMS
La gestion logistique n’a pas été en reste avec la mise en place, dès 2005, d’un WMS (Warehouse Management System) en collaboration avec Arcanes. Cette solution, parfaitement intégrée à l’ERP, assure une traçabilité exemplaire : « Je flashe les colis pour la préparation de commande, je valide les quantités et génère une étiquette SSCC, automatiquement transmise au client via EDI. »
L’avenir s’annonce prometteur pour Gyma, qui envisage de nouvelles évolutions. « Notre ERP nous a accompagnés tout au long des changements de l’entreprise. Aujourd’hui, nous prévoyons de mettre en œuvre des produits innovants qui amélioreront le travail de chacun dans les services et renforceront notre compétitivité face à la concurrence. »
Grâce à Sage X3 et au partenariat avec Arcanes, Gyma a su transformer ses processus internes pour devenir une entreprise plus agile et connectée, prête à relever les défis futurs du secteur.